Teig Ruhezeit: 1,5 Std. - 3 Std.
Zubereitungszeit: 40 Min
Gesamtzeit: Min. 2,5 Std
Ein himmlischer Genuss zu jeder Jahreszeit – unser saftiger Osterkranz mit feiner Milka Haselnusscreme bringt Süße in jeden Anlass, nicht nur zu Ostern!
Zutaten
| 1 | Prise Salz |
| 500g | Mehl |
| 250 ml | Milch, etwas weitere Milch zum Bestreichen |
| 80g | Zucker |
| 70g | Butter |
| 1/2 | Würfel Hefe |
| 1 | Ei |
| 1 | Glas Milka Haselnusscreme |
Außerdem
| Topf | |
| Backpapier | |
| Backblech |
Zubereitung
- 1Zunächst das Salz in eine Rührschüssel geben. Mehl dazugeben, eine kleine Mulde hineindrücken und die Schüssel beiseitestellen.
- 2Milch, Zucker und Butter in einem Topf lauwarm erwärmen. Tipp: Die Flüssigkeit darf nicht dampfen, sonst werden die Hefekulturen später zerstört.
- 3Die Hefe in die Milch-Zucker-Butter-Mischung geben und 10 Minuten gehen lassen.
- 4Alles in die Mehlmulde geben und mit einer Gabel grob verrühren. Weitere 10 Minuten ruhen lassen.
- 5Das Ei dazugeben und zu einem glatten Hefeteig verkneten.
- 6Die Schüssel mit einem sauberen Küchentuch abdecken und den Teig für 3 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Tipp: Wenn du es eilig hast, kannst du die Ruhezeit auf 1,5 Stunden verkürzen.
- 7Den Teig erneut gut durchkneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer ordentlichen Schicht Milka Haselnusscreme bestreichen. Achte darauf, zum Rand etwa 1 cm Platz zu lassen!
- 8Den Teig von der langen Seite ausgehend einrollen und die Rolle längs mit einem scharfen Messer komplett durchschneiden. Der Teig sollte jetzt aufgehen, wie zwei Fächer.
- 9Beide Stränge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zu einem Zopf verkordeln, sodass das bekannte Flechtmuster entsteht. Die Enden zusammendrücken.Tipp: Sollte dein Zopf jetzt größer sein als dein Backblech, kannst du ihn leicht zusammenstauchen oder zu einem Kranz formen.
- 10Den Kranz mit etwas Milch bestreichen und bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Wenn er goldbraun ist, aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen – fertig.
- 11Weitere leckere Backideen mit zarter Milka Haselnusscreme findest du hier auf unserer Website. Viel Spaß!
